Dalle Alpi Apuane fino al litorale di Marina di Carrara, una breve guida per introdurvi alle peculiari specialità culinarie della zona e oltre, passando dagli stretti vicoli alle piazze storiche del centro città fino ad arrivare ad immergersi nel panorama balneare.
RISTORANTI |
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LA TAVERNETTA DA FRANCORistorante, enoteca, antipasteriaL'antipasto sotto il loggiato Piazza Alberica, 10 |
In piazza Alberica, fulcro del centro storico di Carrara, si può scorgere sotto il loggiato il Ristorante La Tavernetta. Ottima antipasteria con specialità di pesce, come il vario e ricco “mare caldo”. Ma trovate anche carne e funghi. Molto frequentata come enoteca.
Giorno di chiusura: lunedì. |
GANDHIRistorante indianoLa Carrara esotica Via Roma, 17 c |
Una sosta esotica alla ricerca della più autentica cucina indiana. Il locale accogliente è avvolto da colori caldi che sfumano dal giallo al marrone. Ottimo per gli amanti del curry, peperoncino e spezie. Vale la pena assaggiare il pollo Tandoori. Ristorante a conduzione familiare con menù adatto ad ogni portafoglio.
Giorno di chiusura: sempre aperto |
ENOTECA RE BACCORistorante EnotecaEleganza di vino Via Loris Giorgi, 5 54033 Carrara +39 0585 776778 ilrebacco@hotmail.it |
Il locale, elegante, in ambiente familiare, è parte di un antico convento del '500, ristrutturato con colori caldi ed accoglienti. La cucina, attenta e curata, varia stagionalmente, offrendo specialità di terra e di mare (Guida Veronelli 2005). Un menù di piatti selezionati accompagnati da ottimi vini. Posti all'aperto e possibilità di concordare menù personalizzati.
Giorno di chiusura: sempre aperti. |
CORALLO NERORistorante PizzeriaDesinando di fronte al mare Viale Vespucci, 82 |
Situato all'estremità della zona balneare della città, offre menù di terra e di mare, freschissimi crostacei, pesce e pizza. È possibile mangiare all’aperto a pochi passi dal mare, in un rapporto qualità/prezzo davvero eccezionale.
Giorno di chiusura: martedì. |
LA CAPINERA OSTERIA TIPICA
RistoranteSulle ali dell’anarchia Via G. Ulivi, 8 |
Cucina tipica carrarese, genuina e semplice a base di prodotti locali. In un ambiente rustico, a fianco del circolo G. Fiaschi, sede storica degli anarchici apuani, a cui si adattano perfettamente i piatti proposti. Ottimo per chi vuole assaggiare i cibi della tradizione anarchica.
Giorno di chiusura: domenica sera. |
RISTORANTE ROMARistoranteLa tradizione in tavola Piazza Cesare Battisti, 1 |
Trattoria storica di Carrara, appuntamento fisso per il pranzo domenicale delle famiglie carraresi. Locale semplice, adatto anche a pranzi di lavoro e a una sosta gourmand per chi vuole assaggiare “la Carrara in tavola”. I piatti proposti fanno parte della tradizione locale e sono soprattutto a base di carne.
Giorno di chiusura: martedì. |
FONTANA FREDDARistorante PizzeriaLa locanda rusticana Via Sorgnano, 26 |
Il locale è ampio e ben arredato, buona sia la pizza che la cucina rigorosamente di terra. Da assaggiare la prelibatezza tipica della zona, l’agnello di Zeri, magari accomodati nell'ampio giardino esterno.
Giorno di chiusura: martedì, in agosto sempre aperti |
LA PETITE CUISINERistorantePassion poisson Via Giuseppe Verdi, 4 |
Per i golosi del mare sono ottimi i piatti di crudité; menù prettamente a base di pesce. Ottima la carta dei vini, anche per l’assaggio di quelli locali. Da non perdere a fine pasto il sorbetto al bicchiere, fresco e preparato al momento; ma è soprattutto la cordialità a fare da padrona di casa.
Giorno di chiusura: domenica sera, eccetto luglio e agosto. |
OSTERIA DA VITTORIORistorante TrattoriaIn dialetto: da Vitturin’ Via Cavour, 28 |
Cucina della tradizione sia di mare che di terra; la specialità della casa sono i primi piatti: tordelli al ragù di carne, tagliatelle stornellate e zuppa di verdure. Per seguire una deliziosa frittura alla carrarina a base di carciofi, zucchine, coniglio e pollo; lasciando un po’ di spazio per la torta di riso dolce. Ottimo per chi vuole gustare i sapori locali.
Giorno di chiusura: mercoledì. |
'L PURTUNZIN D' NINANRistoranteL’Accademia del gusto Via Bartolini, 3 |
Consigliato agli amanti del pesce nostrale e cruditè, offre anche selezionati piatti a base di carne. Il locale, elegante e raffinato, propone più di cento etichette tra vini italiani e francesi. In pieno centro storico, a pochi passi dall’Accademia di Belle Arti, la cucina offre anche piatti senza glutine adatti ai celiaci.
Oltre alla carta, possibilità anche di un menù degustazione a 35 euro (bevande escluse). Giorno di chiusura: lunedì. |
OSTERIA NEW INTERNO 23RistoranteLa campagna in riva al mare Via Fivizzano, 23 |
Il locale, silenzioso e familiare, è avvolto dalla campagna, nonostante sia a poche centinaia di metri dal mare. Il pesce fresco e la carne sono cucinati in modo semplice e gustoso; vengono organizzate cene a tema. La carta dei vini è buona e i prezzi sono ragionevoli.
Giorno di chiusura: lunedì. |
DA GERORistoranteL’incontro tra mare e monti Viale XX Settembre, 305
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Il locale è avvolto da un’atmosfera familiare. La cucina serve pietanze classiche sia di carne che di pesce: da provare il favoloso antipasto che nasce dal connubio di gamberi con il lardo. Si trova una buona carta dei vini.
Giorno di chiusura: domenica. |
OSTERIA MEROPERistorante |
Accanto a Piazza Alberica, fulcro del centro storico di Carrara, il ristorante “Osteria Merope”, è un ambiente curato che offre un’ampia selezione di portate che vanno dalla tradizione carrarina alla cucina moderna. La genuinità dei prodotti è resa evidente dagli ottimi primi piatti, alla cui base c’è la pasta fresca della casa.
Giorno di chiusura: lunedì, eccetto luglio e agosto. |
UNIVERSOPizzeria Ristorante GrigliaDalla tavola alla spiaggia Viale Amerigo Vespucci, 38 |
Situato sulla passeggiata, è facilmente raggiungibile a piedi dal centro di Marina di Carrara. Il locale, collegato direttamente alla spiaggia, ha un caratteristico forno a legna che si affaccia sulla sala. Indicato per chi vuole gustare dell’ottimo pesce fresco, offre anche una buona scelta per chi preferisce la carne. Vasto assortimento di vini e birre.
Giorno di chiusura: sempre aperto |
TRATTORIA DEI PLATANIRistoranteLa cucina casalinga anche da asporto Via Covetta, 13 Avenza |
Sulla via di Covetta, a metà strada tra Carrara e Marina, questa trattoria è un angolo autentico di cucina genuina. Pesce di barca e carni selezionatissime, pasta fresca e dolci fatti in casa il tutto condito da una rilassata atmosfera informale. Tra le specialità da non perdere i tagliolini alle cicale e il tortino alle acciughe.
Lingue parlate: inglese, francese e tedesco Aperto solo a pranzo da martedì a domenica. Giorno di chiusura: lunedì. |
LA SCUDERIACircolo ENDASSentirsi a casa Piazza Finelli, Avenza |
Proprio accanto alla chiesetta di San Pietro ad Avenza potrete assaporare i profumi tradizionali della verace cucina carrarese. Tordelli al ragù e taglierini, cappelletti in brodo e galletto con i rapini, bollito con golose salsine, maialino al forno e le gloriose lasagne stordellate da gustare in un ambiente rigorosamente familiare. E per dessert sfiziosi dolci fatti in casa, ca va sans dire.
Giorno di chiusura: lunedì. |
LA TORREPizzeriaPizza con vista Piazza Finelli, 3 Avenza |
Prende il nome dalla vicina Torre di Castruccio Castracani questa pizzeria con forno a legna, un must per la posizione centrale, nella rinnovata piazzetta di Avenza, per l'ottimo rapporto qualità/ prezzo e l'ampia scelta di pizze (rosse e bianche) e focacce. Nel periodo estivo, possibilità di mangiare all'aperto. |
SNACK |
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CAFLISH
Pasticceria Bar TorrefazioneLa dolce zona franca Via Roma, 2 |
Fondata nel 1871 dallo svizzero Luzio Caflisch, è la più antica pasticceria della città. Durante la seconda guerra mondiale, il locale, dichiarato zona franca, è stato rifugio per gli sfollati. L’avventore rimarrà affascinato dagli arredi originali dell’800. Nonostante l’antichità delle vetrine le prelibatezze sono rimaste le stesse tra cui la Sacher (dall’originale ricetta viennese), la millefoglie e la famosa torta Caflisch, una pasta brisè farcita di crema e ricoperta di pasta frolla.
Giorno di chiusura: mercoledì. |
LEON D'OROBarL’aperitivo con Beatrice d’Este Piazza Alberica |
Circondati da alcuni dei palazzi più antichi della città, ci si può riposare comodamente seduti ai tavoli posti direttamente sulla piazza, dove svetta la fontana marmorea di Beatrice d’Este.
Ottimo punto di snodo per visitare il centro storico, dalla colazione all’aperitivo, in compagnia del panorama cittadino. Giorno di chiusura: sempre aperto. |
ANTICA DROGHERIA RIACCIDrogheria Via Carlo Rosselli, 1 |
Vi si può gustare un’ottima “merenda” di sapori genuini, salata e dolce. L’antica drogheria Riacci è molto attenta alla cura delle sue materie prime: selezionate e pregiate cioccolate, gustosi e ricercati i formaggi. A pochi passi dal centro storico è un vero e proprio rifugio per i buongustai.
Giorno di chiusura: domenica. |
DA CIRUZZPizzeriaPer il take away in città Via Apuana 1/D, 54033 Carrara |
Fronte Teatro Animosi, a due passi dal centro storico di Carrara, pizzeria con forno a legna, al taglio e da asporto, ottimo per pranzi veloci e snack pomeridiani. Per “saziarsi” con una pizza che arriva direttamente da Napoli.
Giorno di chiusura: martedì |
TALENTI TANTIPizzeriaLa sosta dei bagnanti Via Rinchiosa 45, 54033 Marina di Carrara |
Ideale per le merende o per uno spuntino “take-away”, ottime le focacce ripiene e i tranci di pizza.
I più golosi possono assaggiare deliziosi snack dolci appena sfornati. Punto di partenza per tornare in città o andare direttamente al mare. Giorno di chiusura: sempre aperti |
PIZZERIA TOGNOZZIPizzeria al taglioPer scoprire la “calda calda” Via Santa Maria, 12 54033 Carrara (MS) +39 0585 71750 |
Il locale è situato al piano terra della casa natale di Pellegrino Rossi, economista, politico e giurista italiano del XVII secolo. Passandoci davanti resterete inebriati dal profumo della legna scoppiettante dalla quale si sforna l’irresistibile focaccia farcita con la calda-calda. Se cercate indicazioni dai passanti locali chiedete “della Franca”.
Giorno di chiusura: domenica. |
Pic NicSelf-service BarLe déjeuner sur l'herbe Via Verdi, 21 54033 Carrara (MS) +39 0585/ 70934 |
Situato in Via Verdi è il più comodo e vicino punto di ristoro per chi va a visitare il Centro Internazionale delle Arti Plastiche. Il selfservice, caratteristico per la cucina tipica, è quindi particolarmente indicato per un pasto veloce o una merenda.
Giorno di chiusura: Sabato.
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BAR ARLECCHINOBar PasticceriaPer tutti i “colori” Via Roma 13 – Galleria |
Sotto la galleria dei negozi carraresi, alle porte del centro storico, il bar - pasticceria Arlecchino, presente ormai da molti anni in città, offre colazioni, spuntini veloci e una gran varietà di pasticceria. Per una sosta un po’più lunga, tanti tavolini anche all’esterno.
Giorno di chiusura: mercoledì |
